Makanan Gorontalo : Kue Cara Isi

Resep Makanan Gorontalo :

Kue Cara Isi

Bahan Kue Cara Isi

1. 300 gram tepung terigu
2. 3 butir telur ayam
3. 150 gram gula pasir
4. 1 liter santan dari 2 butir kelapa

Bahan Isi Kue Cara Isi :

1. 500 gram ikan tongkol, kukus, suwir-suwir dagingnya
2. 5 butir bawang merah, cincang halus
3. 5 siung bawang putih, cincang halus
4. 1 sdt merica bubuk
5. 1 sdt garam
6. 2 sdm margarin

Cara Membuat Kue Cara Isi :

1. Isi : panaskan margarin, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ikan cakalang suwir, aduk rata. Tambahkan merica bubuk dan garam. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan.
2. Campurkan telur dengan gula, kocok hingga gula larut. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cara, bakar hingga hampir matang. Taburkan adonan isi di atasnya. Bakar kembali hingga matang. Angkat.